백반기행 장흥 한우삼합, 굴·석화구이!! 만나숯불갈비, 용산 남포수산, 식객 명세빈

이번 포스팅은 식객 허영만의 백반기행 전라남도 장흥 편에 소개된 한우삼합을 파는 식당과 굴·석화구이를 파는 식당에 대해 알아보겠습니다.

 

 

식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램, 허영만의 백반기행

 

 

이번 주에는 원조 국민첫사랑 배우 명세빈이 일일식객으로 출연, 놓칠 수 없는 남도의 산해진미 장흥밥상을 찾아 나섭니다.

 

 

남도의 겨울이어라~ 산해진미 장흥 밥상

식객 허영만의 백반기행 전남 장흥편에 소개된 장흥한우삼합을 파는 식당은 어디?

 

■ 상호: 만나숯불갈비

■ 전화: 061-864-1818
■ 주소: 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 4

■ 영업시간: 11시-22시, 1·3 월요일 휴무

■ 메뉴&가격

- 한우 살치살(1근) 109,000원
- 돼지갈비(1인분) 14,000원
- 한우 갈비살(1근) 76,000원
- 한우 꽃등심(1근) 71,000원
- 한우 생고기(1근) 49,000원
 

 

식객 허영만의 백반기행 장흥 편에 소개된 한우삼합을 파는 식당은 만나숯불갈비 입니다.

 

 

백반기행 장흥만나숯불갈비의 장흥한우삼합은 한우를 구울 때 나온 육즙에 키조개 관자와 표고버섯을 익혀 먹는 방식으로, 자극적이지 않고 담백하며 씹어 넘길 때는 입안이 향긋한 것이 특징입니다.

 

 

육즙이 우러난 국물에 청양고추를 썰어 넣으면 시원하고 칼칼한 맛이 더해지며 한우 위에 키조개 관자와 표고버섯을 쌓아 올려 입에 넣자 깊은 숲속의 흙내음과 짭조름한 바다내음이 어우러지는 맛을 느낄 수 있습니다.

식객 허영만의 백반기행 장흥 편에 소개된 장작불 석화구이와 굴구이를 파는 식당은 어디?

■ 상호: 남포수산

■ 전화: 061-863-6553
■ 주소: 장흥군 용산면 접정남포로 763-96

■ 메뉴&가격

- 촌닭구이 45,000원
- 닭백숙 45,000원
- 석화구이 25,000원
- 굴떡국 4,000원
- 굴라면 4,000원
 

 

식객 허영만의 백반기행 장흥편에 소개된 굴·석화구이를 파는 식당은 용산 남포수산 입니다.

 

 

장흥 남포마을은 득량만의 청정갯벌을 끼고 있는 마을로 이곳에서 나는 굴은 '꿀' 이라 불리울 정도로 짠맛을 덜하고 고소하고 단맛이 깊은 굴 입니다.

 

남포마을에서는 장작불에 구워 먹는 석화구이의 맛이 일품으로 백반기행에 소개된 남포수산은 '석화구이' 맛집으로 알려진 곳 입니다.